１．便秘解消に納豆が良い理由
便秘に悩んでいる人は、その解消に納豆が良いと一度は聞いたことがあると思います。た
だ、納豆の栄養効果が健康や美容など多岐にわたることから、その信憑性を疑う人がいた
り、十分理解してはいるものの発酵食品は苦手という人がいたりで、なかなか思うように
便秘が解消できないという人も少なくありません。というより、実は、これは私自身のこ
とでもあったのです。
しかし、ちょっとしたきっかけで、納豆を口にすることになりました。もちろん大豆を発
酵させたものは今でも食べられませんが、そのエッセンス（納豆キナーゼ）をサプリメン
トにしたもので摂取しました。サプリメントにしては少し高価な気もしましたが、とりあ
えずは飲んでみることにしました。
ここでは、食物繊維がどうとか、納豆キナーゼとはどういうものかという説明ではなく、
実際に納豆キナーゼを摂取し始めたことによる体調の変化をお伝えしたいと思います。
飲み始めて３日目くらいから、腸内に変化が起きてきたようです。どのような変化が起き
ているのかはわかりませんが、何となくこれまでとは違うのです。やがて、ハッキリとし
た便意を感じるようになりました。よくある便秘の原因に「便意をガマンする」というの
がありますが、それができないような便意を感じるようになったのです。
つまり、否応なしにトイレに行くことになり、常に腸内は空っぽの状態になったような気
がします。そのためか、しっかり食事をしていないと、すぐに体重も減ってきますので、
たしかに納豆はダイエットにも良いということがわかりました。
こうなると、〇〇ダイエットなどという、何も食べなかったり、ある特定の食品だけを食
べるといった方法はほとんど意味がなくなってしまいます。海外でも日本のスーパーフー
ド「ＮＡＴＴＯ」として人気が集まっているのも納得です。
納豆にはさまざまな有用な栄養素や成分が含まれていると言われていますが、便秘に効果
を発揮するのは、納豆菌（生きたまま腸まで届くプレバイオテクス）、乳酸菌（善玉菌）、
食物繊維が多く含まれているだけではなく、食物繊維も不溶性と水溶性が２：１という理
想のバランスで含まれているといいますから、腸内環境改善には非常に効果的ということ
になります。
２．便秘解消のための納豆摂取法
どのようなものでも過剰に摂取すると、それは健康に良くありません。特に納豆のように
本当に効果があるとされている成分が多く含まれているものを過剰に摂取すると、その分
よけいにトラブルの原因になったりすることもあります。
一般的に、納豆の摂取目標は「１日１パック」とされていますが、２パックくらいまでが
許容範囲というところですので、それ以上の摂取は控えるようにしましょう。過剰摂取は
胃腸障害や痛風などを発症させるリスクが高くなるとも言われています。
食べ方で代表的なものが、ネギや卵と一緒に食べる方法ですが、これは食べやすく（美味
しく）なるだけではなく、納豆だけでは摂取できない栄養素もプラスされるというメリッ
トもあります。そして、便秘解消に限ればオリーブオイルやゴマ油を加えると、その効果
がアップすると言われています。また、納豆に砂糖を加えるという人もいますが、これも
砂糖が納豆菌のエサになり、納豆キナーゼを増やすことになると言われていますので、多
少違和感があるかも知れませんが、悪い組み合わせではありません。
注意点としては、納豆菌が熱に強いため間違われやすいですが、腸内環境改善や血液サラ
サラという目的で納豆キナーゼを摂取したい人は、納豆キナーゼは熱に弱いということも
覚えておく必要があります。私のように、納豆が苦手でも摂取してみたいという人は、サ
プリメントで納豆キナーゼが売られていますので、それを活用しましょう。
血栓予防薬のワーファリンを服用中の人は、ビタミンＫを取り除いたものを選んで下さい。
|
|
