１．ダイエットと自炊の関係
何らかのダイエットに真剣に取り組んでいる人は、当然のことながらそれなりの成果が見
られるようですが、ダイエットをやめた途端にまた逆戻りという人もかなり多いようです。
それは、食事を抜いてみるとか、偏ったものだけを食べるとか、何らかの犠牲の上に一応
の結果を出したに過ぎないからです。
ダイエットに成功するには、太らないための自分なりのノウハウを作り上げなければ、い
つまでたっても、ダイエット中は多少痩せて、やめたら太るの繰り返しを続けることにな
るのです。
と言われても、その方法が分からないから痩せられないんですよね。しかし、意外なとこ
ろでしっかりダイエットに成功している人も少なくないんです。特にコロナ禍や物価の値
上がりを背景に、自炊をする人が増えたことが１つの要因かも知れませんが、最近はハン
バーガーショップやファストフード店から若い人の姿が消えて、街の中を歩く人もスリム
になった気がしませんか？
ファストフードは、高カロリー・高脂肪（糖質と脂質の塊）ですので、これをやめるだけ
でも十分痩せることができるのですが、コロナで家食に慣れ、物価高で自炊が増えたこと
とも無関係ではありません。結果として、ファストフード店から若者が消え、街の中にス
リムな人が増えているという仮説も真実味を帯びてきます。
それでも、やはり〇〇〇ダイエット法なんていうものに取り組んでいる人も少なくないの
かも知れませんが、あまり成果が出ていないようなら、この辺で思い切って自炊生活をし
てみるというのもアリかも知れません。
２．痩せるための自炊の仕方
ダイエットで成功するために自炊生活を始めようと決心した瞬間から、ダイエットは半ば
成功したようなものです。自炊は食材や調理法を自由にコントロールできるので、食材や
栄養バランスを整えやすいというメリットがあります。
調理法も自由ですので、揚げ物を減らして、蒸す・焼く・煮るなど、同じものでも太りに
くい方法で食べることができます。余ったら冷凍庫で保管すれば、後日レンチンだけで食
べることも可能ですので経済的です。さらに、自炊で余裕が出たお金は、オシャレや趣味
などにも流用できますので一石二鳥ですね。
これだけでも、数日続けていると何かの違いが出てくるはずですが、ダイエットを成功さ
せるためにはここからが本番です。食事は腹八分目を目指しましょう。定期的に新しいレ
シピに挑戦し、栄養の偏りを防いだり、外食が懐かしくなったりしないようにしましょう。
そして、ダイエットはしたいけれど、しっかり食べたいという人におすすめの方法は、１
日２食という食事スタイルをおすすめします。朝・昼をしっかり食べて、夜は水分補給程
度で済ませるという方法です。朝・昼としっかり食べている分、夜は抜いてもそれほど耐
え切れないというようなこともありません（私自身が経験済みです）。しっかり食べたと
いう満足感と、翌日の朝食の美味しさが際立ちます。しかも、数日でも１～２キロの減量
が見られる人が多いようです。
ここまで出来るようになると、もっと痩せたいと思うようになりますね。そこで始めて欲
しいのがウォーキングなどの有酸素運動です。１日３０分～１時間歩いてみましょう。会
社の往復でも、仕事中でもかまいませんので、できるだけ体を動かすように意識してみて
下さい。数か月もすれば、これまでの服が大きすぎて困るほどスリムになる可能性がかな
り高くなります。
何となく理解できたでしょうか。ダイエットとはこのようにして、自分に合う方法を見つ
け出すことなのです。１０日で〇ｋｇ痩せるダイエット法で成功することはありません。
