糖尿病とダイエットの関連

血糖値というのは、血液中に含まれるブドウ糖の量のことです。
 
食べ物が消化、吸収されて血液中に入り、ブドウ糖の量が増えます。
これが血糖値が高いという状態で、私達の体はこのようなときには
膵臓からインスリンというホルモンを出してブドウ糖を肝臓や筋肉
などに取り込ませ血糖値を下げようとするのです。そのようにして
取り込まれたブドウ糖が皮下や内臓の脂肪細胞に蓄えられると肥満
になるということです。
 
　　　　　　　　
 
ところが、何らかの理由でインスリンの分泌や効果が悪くなると、
血糖値が十分に下がらず、血液中にブドウ糖が多く含まれた状態が
続くことになります。これが糖尿病ということなのです。
 
つまり、糖質を過剰摂取したとき、インスリンの効果があれば肥満、
効果が減少していれば糖尿病ということなんですね。
 
肥満も当の本人には大変な問題かも知れませんが、糖尿病はもっと
大変なことになります。
 
いわば、血管の中を砂糖水が流れているような状態ですので、今流
に言えば「血液ドロドロ」ということで、更に脂質異常などがあれ
ば、ドロドロの血液に脂が絡む訳ですから、考えただけでも恐ろし
いですよね。
 
このような状態が続いて、血管が若々しさを失って行った状態を動
脈硬化というのですが、硬く弾力性の無くなったゴムホースの中を
砂糖と脂の混ざったドロドロの液体が流れている様子を想像してみ
て下さい。
 
　　　　
 
血液がスムーズに流れないため、心臓も圧力をかけて流そうと努力
します。これが高血圧状態になる原因です。
 
しかし、それでも血糖値を下げる努力をしないとどうなるかという
と、血管が詰まったり、破れたりして、心筋梗塞や脳梗塞、大動脈
瘤破裂など、直接生命にかかわる重病に襲われることになります。
 
中高年になると、内臓に蓄積した脂肪がインスリンの効力を弱める
ことで糖尿病になることも少なくありません。
 
このように、肥満も糖尿病も原因は血糖値がスタートですが、人間
のインスリンは有限という説もあり、早くから使いすぎると人生の
後半には涸れてしまうリスクも十分あります。
 
なので、できるだけ肥満にならないようにして、インスリンを温存
しておくという気持ちが大切なのです。
 

　インスリンの浪費を防ぐには

インスリンは急激に血糖値が上昇すると分泌されるということをご
存知でしょうか。
 
血糖値の上昇が緩やかであれば、インスリンの過剰分泌はないとい
うことなのです。つまり、空腹時にいきなりご飯やラーメン、ケー
キなどの糖質をたくさん食べると、血糖値は一気に上昇してインス
リンが過剰に分泌されてしまうことになるんですね。
 
すると、より多くの脂肪を蓄積してしまうだけではなく、インスリ
ンの無駄遣いになりますし、一気に上昇した血糖値を急降下させる
訳ですから、またまた空腹感に襲われ食欲を増長させてしまうこと
にもなります。これを「血糖値のジェットコースター的変化」と言
って、最も避けなければならない食事方法になります。
 
なので、空腹時に炭水化物を一気に食べたいという気持ちは理解で
きますが、ダイエットや生活習慣病予防のためには、食物繊維の多
く含まれている野菜などから食べることが正しいのです。
 
　　　　　
 
食物繊維は、消化吸収をゆるやかにし、血糖値の急上昇を抑えてく
れるだけではなく、便通を整えたり、豊富なビタミンで美容効果も
期待できるのです。
 
しかし、理想と現実は往々にして違うもので、なかなか家庭以外で
は野菜を豊富に出してくれるところはありませんね。（笑）
 
私は野菜の代わりに、漢方薬由来の自然派サプリメントとして売ら
れている食物繊維を利用しています。
 
スティックタイプで、飲み物や食事に混ぜてササッと血糖値対策が
できるだけでなく、不足しがちな栄養素もバッチリ補給できるので
とても重宝しています。