１．低カロリー食品とは
ダイエットをしようとする人の間では、定番的な地位を固めているように思えるのが「糖
質オフ」や「カロリーゼロ」といったお菓子や飲料水ですが、それらには確かに糖質は使
われていませんが、ほとんどの場合、人工甘味料が使われています。
もちろん、人工甘味料のすべてが悪いという訳ではありませんが、アスパルテームやサッ
カリン、スクラロースといったよく見かける人工甘味料は、砂糖の何百倍とも言われる甘
味があり、食後血糖を上げないといったダイエットに最適と言わんばかりの文言が並びま
すが、実際は神経伝達物質を過剰に刺激する興奮毒に分類されるもので、甘い物への依存
性を高める作用があるとされています。
また、食後の満腹感を与えるセロトニンの分泌を抑制する作用もあるため、食べ過ぎを助
長したり、腸内細菌のバランスを乱したりする原因にもなると言われていますので、ダイ
エットが成功する前に、身体への悪影響が懸念されます。
ただ、同じ甘味料でも、果物などの天然素材から作られるキシリトールやソルビトール、
エリスリトールなどは、安全性が高く、体内に吸収されにくいという性質を利用したもの
なので、特に問題になることもありませんが、その分、値段に反映されることになります。
どちらにしても、長期間にわたって利用することが難しくなりますので、最終的にはダイ
エットの成功には至らないことが多いのです。
２．成功するダイエット
ダイエットをしようとする人が最初に考えることは、食べたいものを我慢する、運動をす
る、といったことではないでしょうか。しかし結果は、活力がなくなったり、健康を損ね
ることになったりして、最終的には失敗する人が多くなるのです。
そこで、ダイエットに成功するには、エネルギー量とバランスを考えて食べることを目標
にすることです。例えば、食物繊維や肉・魚などのタンパク質を先に食べてから糖質を摂
るといったような食事の仕方で血糖の上昇を抑えるという方法です。このような食事の仕
方は、すでにいろいろなところで紹介されていますが、確かにこれは効果が期待できる方
法であることに違いありません。
また、これもよく言われていることですが、日本食（懐石料理）の食事方法を真似てみる
こともおすすめの方法です。
そして、ダイエット中だからという名目で朝食を抜く人が多いですが、実は朝食を摂らな
い人の方が、肥満やメタボになりやすいという説があります。朝食を摂ることで、生体内
にＧＬＰー１（グルカゴン様ペプチドー1）が分泌されるため、昼食時にはインスリンの
分泌がスムーズになって、血糖の上昇が抑制されるというのです。
ＧＬＰ－１は小腸から分泌されるホルモンですので、腸内環境を整えることも重要な要素
になります。人工甘味料などの低カロリー食品は、ここでも好ましくないと言えますね。
結論として、ダイエットで成功したいなら、低カロリー食品などの宣伝文にごまかされる
ことなく、規則正しい食生活を心がけ、腹八分目、できれば、日常生活でこまめに体を動
かすことを意識して、可能なら定期的に運動をすることが確率の高いダイエット成功法に
なります。
