「糖化原因」一覧

糖化とは、過剰に摂取した糖質が体内でタンパク質と結びつくことでＡＧＥｓ（終末糖化産物）が生成され、さまざまな病気リスクや老化現象の促進につながることです。

糖化は「体のコゲ」とも呼ばれていたりしますが、体内で過剰になった糖質がタンパク質などと結びついて、細胞を劣化させる現象のことを言います。