「合成着色料」一覧

合成着色料は、もともとは１号から始まりますが、黄色には１～３号がありません。これは過去に健康被害が明確になって、使用が禁止されたためです。

今や添加物を含まない食品を探すことは不可能に近く、私たちが実際の生活で摂取する添加物の平均が年間８ｋｇとも言われています。安全神話とされた国産品も、野菜では世界３位の農薬使用量ですし、無農薬と称する野菜でもワックスなどが塗られています。