肌老化をまねく糖化の原因と予防する方法 2025/12/19 老化対策 糖化とは、過剰に摂取した糖質が体内でタンパク質と結びつくことでAGEs(終末糖化産物)が生成され、さまざまな病気リスクや老化現象の促進につながることです。