糖尿病３
前回は、揚げ物が高血糖状態を長引かせると書きました。
これは今も実験中ですが、やはり間違いはないと思われます。
とは言っても、炭水化物を油で揚げたもの、例えば天ぷらの衣とか
コロッケのパン粉とかが入ってなければ大丈夫なようです。
だから、野菜を炒めたものとか、玉子焼きとか、今話題の荏胡麻油を
そのままスプーンで飲むとか、野菜サラダのオリーブオイルとか、
そういうものはまず大丈夫です。
半年前には、空腹時血糖値が２００ありました。
糖質制限の食事を自分で考え、自分でスーパーへ買い出しに行き
自分で調理するという徹底ぶりに加え、朝食後１時間、夕食後２時間
のウオーキングを欠かさず、結果６か月後には１００を切る、ほとんど
正常値まで戻すことができました。
しかし、この病気は一度発症したら、膵臓の機能が停止～熟睡状態に
あるので、正常に戻ることはありません。
私も、普段は正常値であっても、食後は２００を超えることがあったり、
空腹時も１２０位のことがよくあります。
これは膵臓が正常に働いていない証拠です。
とは言っても、糖尿病そのものは急激に乱高下しなければ、あとは合併症
にさえ気をつけていれば普通に過ごせますし、正常な人でも運動不足は
成人病になりますので適当に運動しなければならないため、条件は同じ
であるというか、糖尿を患っているということで普段から摂生に努めている分
負け惜しみではなく、ある程度の年齢になったら、無病息災より一病息災
の方が自制が働いたり、暴飲暴食の誘いから逃げるのに役に立つという
意味で悪くもないかなと思うこの頃です。
ただ、最近は少々困ったことがあります。
それは体重が落ちすぎて回復しないということです。
ダイエットに悩む人からすれば羨ましい話かもしれませんが、
我々糖尿その他の成人病を持つ者にとっては、これもあまり喜んでばかり
いられないのです。
長くなってきましたので、次回は血糖値を上げずに体重を増やす努力
いついてお伝えします。
まわりみち
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